Мельница с первыми валками, изготовленными в Российской Федерации, установлена в шоколадном цехе кондитерской фабрики «РОТ ФРОНТ» и используется для тонкого размола шоколадных и пралиновых масс при производстве шоколада, конфет и вафель.
Для производства различных видов кондитерских изделий необходимы пятивалковые мельницы, которые осуществляют перемалывание шоколадной и пралиновой масс до требуемой степени. При этом валки для таких мельниц в России ранее не проектировались и не производились, ввозились из-за рубежа.
Для снижения зависимости от их импорта российский холдинг «Объединенные кондитеры» в 2022 году подал в Агентство по технологическому развитию заявку на поиск разработчика конструкторской документации и создание аналога, не уступающего зарубежной продукции.
Победителем конкурса стал Ярославский государственный технический университет, получивший грант на разработку первого комплекта валков.
Сотрудники вуза совместно с представителями холдинга «Объединенные кондитеры» провели полный цикл работ по обратному инжинирингу указанного комплектующего. По итогам грантового проекта документация была принята Агентством и проект был признан успешным как с его стороны, так и со стороны холдинга «Объединенные кондитеры».
В настоящее время изготовленный на предприятии «Феникс» (г. Тутаев) опытный комплект валков установлен на мельнице, работающей в шоколадном цехе кондитерской фабрики «РОТ ФРОНТ».
В дальнейшем любой производитель, прошедший квалификацию в Агентстве, сможет получить комплект конструкторской документации и наладить их изготовление на своих мощностях для последующих поставок на предприятия пищевой индустрии.
Фото: Ярославский государственный технический университет
Справочно:
«Объединенные Кондитеры» — российский кондитерский холдинг, объединяющий 16 предприятий, в числе которых знаменитые фабрики «Красный Октябрь», «Кондитерский концерн Бабаевский», «РОТ ФРОНТ».
В ассортиментном портфеле холдинга — известные российские бренды «Алёнка»®, «Бабаевский»®, «Вдохновение»®, «Мишка косолапый»®, «Коровка»®, «Птичье молоко»® и многие другие.
Ярославский государственный технический университет – один из ведущих технических вузов России. В нем готовят специалистов для машиностроения, химической промышленности, строительства, транспорта, IT-индустрии.
Агентство по технологическому развитию создано Правительством Российской Федерации с целью содействия трансферу технологий, востребованных в промышленности, повышения конкурентоспособности российских компаний за счет их вовлечения в процессы модернизации и технического обновления, стимулирования роста несырьевого экспорта.
В его компетенцию входят комплексная экспертиза инновационных технологий и решений по запросам федеральных органов исполнительной власти, институтов развития, государственных корпораций и частных компаний, подбор технологий, реализация грантовой программы поддержки обратного инжиниринга импортных комплектующих изделий.
Для производства различных видов кондитерских изделий необходимы пятивалковые мельницы, которые осуществляют перемалывание шоколадной и пралиновой масс до требуемой степени. При этом валки для таких мельниц в России ранее не проектировались и не производились, ввозились из-за рубежа.
Для снижения зависимости от их импорта российский холдинг «Объединенные кондитеры» в 2022 году подал в Агентство по технологическому развитию заявку на поиск разработчика конструкторской документации и создание аналога, не уступающего зарубежной продукции.
Победителем конкурса стал Ярославский государственный технический университет, получивший грант на разработку первого комплекта валков.
Сотрудники вуза совместно с представителями холдинга «Объединенные кондитеры» провели полный цикл работ по обратному инжинирингу указанного комплектующего. По итогам грантового проекта документация была принята Агентством и проект был признан успешным как с его стороны, так и со стороны холдинга «Объединенные кондитеры».
В настоящее время изготовленный на предприятии «Феникс» (г. Тутаев) опытный комплект валков установлен на мельнице, работающей в шоколадном цехе кондитерской фабрики «РОТ ФРОНТ».
В дальнейшем любой производитель, прошедший квалификацию в Агентстве, сможет получить комплект конструкторской документации и наладить их изготовление на своих мощностях для последующих поставок на предприятия пищевой индустрии.
Фото: Ярославский государственный технический университет
Справочно:
«Объединенные Кондитеры» — российский кондитерский холдинг, объединяющий 16 предприятий, в числе которых знаменитые фабрики «Красный Октябрь», «Кондитерский концерн Бабаевский», «РОТ ФРОНТ».
В ассортиментном портфеле холдинга — известные российские бренды «Алёнка»®, «Бабаевский»®, «Вдохновение»®, «Мишка косолапый»®, «Коровка»®, «Птичье молоко»® и многие другие.
Ярославский государственный технический университет – один из ведущих технических вузов России. В нем готовят специалистов для машиностроения, химической промышленности, строительства, транспорта, IT-индустрии.
Агентство по технологическому развитию создано Правительством Российской Федерации с целью содействия трансферу технологий, востребованных в промышленности, повышения конкурентоспособности российских компаний за счет их вовлечения в процессы модернизации и технического обновления, стимулирования роста несырьевого экспорта.
В его компетенцию входят комплексная экспертиза инновационных технологий и решений по запросам федеральных органов исполнительной власти, институтов развития, государственных корпораций и частных компаний, подбор технологий, реализация грантовой программы поддержки обратного инжиниринга импортных комплектующих изделий.